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Orario Santa Messa

Feriale: ore 07.30

Festivo: ore 07.30 - 10.30 - 17.30

VENDESI suolo Edificatorio mq 252 (Depressa) vicino Piazza Duca di Salve, buon prezzo info: 347.5531973

Pizza Miagolante

Ingredienti per 6 persone
per la pasta: 500 g di farina; 250 g di acqua; 50 g di olio d'oliva extravergi­ne; 25 g di lievito di birra; 10 g di sa­le. Per decorare:
300 g di polpa di pomodoro passata al passaverdure; 1 zucchina; 1 melanzana piccola; olio; sale.

Setacciare la farina e disporla a fontana sulla spianatoia, al cen­tro far sciogliere il lievito sbriciola­to con poca acqua, incorporare un poco di farina, aggiungere l'olio, il sale e poco alla volta l'ac­qua rimasta, impastare e lavora­re per alcuni minuti. Coprire l'im­pasto e farlo riposare un'ora circa. Stendere la pasta allo spesso­re di circa 1 cm, ritagliarne 2 trian­golai per simulare le orecchie, adagiarla sopra una teglia da forno spen­nellata d'olio, mettendo sotto i triango-lini; distribuirvi sopra i pomodori passati conditi con sale e un poco d'olio.  Lavare la zucchina e la melanzana, rita­gliarne qualche rondella e delle striscioline e adagiarle sopra la pizza come nella foto. Far cuocere la pizza in forno preriscal­dato a 220 gradi per 20-25 minuti.

Da bere
Vino bianco fermo o una birra bionda fresca.

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